清朝道光年间：铁金余氏定居贵州省茅台镇，创立余家酿酒烧坊
1998年：余氏烧坊第九代传人余方强秉承夜郎酿艺、励精图治，酱余氏烧坊改制成夜郎古酒厂
2010年：夜郎谷酒厂进驻仁怀名酒工业园区，夜郎古酒业董事长余方强荣获"遵义市第四届科技文化周”品酒比赛第一名、受聘担任贵州省白酒评委会评委
2012年：时任贵州省省委书记赵克志、时任贵州省省长陈敏尔视察夜郎古酒业，获选“贵州省绿色优秀生态企业”、荣获"贵州省著名商标”
2017年：荣获首届中国酒都十大质量奖，实施三万吨智能酒库技改工程
2018年：荣获仁怀市2018年地方酒企十强企业
2019年：荣获2019贵州“成长之星”企业
2020年：夜郎古酒业强势登陆中央电视台
2021年：夜郎古酒业荣膺中国酱酒企业十强，品牌价值达95.68亿元
2022年：卓求酒品牌上线